Udviklingsstatus for ikke-mejeriprodsets industri

Ikke-mejeriprodseler vidt brugt i Kina, og markedet for ikke-mejeriprodsel har forblevet stabilt med vægt på at øge produktionsmængden. Typerne af ikke-mejeriprodsel er forskellige med en bred vifte af applikationer. Ikke-mejeriprodsel er en pulveriseret fødevareingrediens med gode kvalitative egenskaber, såsom forbedring af smag, øget fedtindhold, tilbyder forskellige smag og er let at opbevare og transportere. De vigtigste råmaterialer inkluderer vegetabilsk olie, mælkepulver, stivelse sirup og andre tilsætningsstoffer såsom emulgatorer, fortykningsmidler, stabilisatorer og aromaer. Det behandles ved hjælp af mikroencapsulation -teknologi, såsom emulgering og spraytørring, for at forbedre smagen af ​​mad og drikke.Ikke-mejeriprodukterKan markant forbedre glathed, rigdom og fylde af mad og drikke smag og kan bruges som erstatning for mælkepulver. Derfor bruges de ofte til produktion af mælkete, kaffe, havregryn, bageriprodukter osv. Generelt bruges 20-50% fedtindhold, ikke-mejeripræser, som en ingrediens i at fremstille drikkevarer.

Med forbedring af formler og teknologi introduceres funktionelle ikke-mejerier, såsom koldopløsning, syrebestandig og MCT gradvist på markedet, hvilket udvider deres anvendelser til felter som sundhedsydelser og medicinsk behandling. I 2022, den globaleIkke-mejeriprodselMarkedsstørrelse var 6,373 milliarder dollars, og det forventes at nå $ 6,814 milliarder i 2023 og opretholde stabil vækst. I 2023 forventes den ikke-mejeriprodse markedsstørrelse i Kina at nå ud til 9,008 milliarder yuan, en stigning på 10,0% sammenlignet med den samme periode sidste år.