Når du parrer sort kaffe med ikke-mejeri flødekande, hvad er den optimale mængde for at opnå den bedste smagsbalance?

Mange mennesker finder sort kaffe for bitter og astringerende, så de tilføjerikke-mejeri flødekande til kaffefor at forbedre smagen. De kæmper dog for at finde den rigtige mængde. For lidt og kaffen smager stadig bittert, mens for meget overdøver kaffens naturlige smag og efterlader den som "flødevand". Selvom der ikke er nogen absolut "optimal mængde", er der et grundlæggende forhold at bruge. Justering baseret på dine smagspræferencer kan hjælpe dig med at finde en balance.

Husk grundforholdet

Det mest almindelige basisforhold er 10 til 15 gramikke-mejeri flødekande til kaffepr. 150 ml sort kaffe. Denne mængde neutraliserer bitterheden og astringenheden af ​​sort kaffe uden at overdøve kaffens aroma, hvilket resulterer i en glat og rig kaffeoplevelse. Hvis du f.eks. brygger 150 ml sort kaffe i en gryde, skal du tilføje en pose på 10 g Non-dairy Creamer for Coffee. Rør grundigt rundt og tag en slurk. Hvis det stadig er lidt bittert, tilsæt mere, 3-5 g ad gangen. Tilføj ikke for meget på én gang. Hvis du bruger instant sort kaffe, skal du bruge det samme forhold. Ikke-mejeri Creamer for Coffee kan reducere den pulveragtige fornemmelse af instant sort kaffe, hvilket gør den glattere og mindre intens.

Justering baseret på kaffestyrke

Mængden afIkke-mejeri flødekande til kaffedu tilføjer bør variere afhængigt af styrken af ​​din sorte kaffe. Du kan ikke bruge den samme mængde uanset styrke. Hvis din pour-over kaffe eksempelvis males fint og brygges i lang tid, bliver kaffen stærkere og mere bitter. I dette tilfælde skal du tilføje mere end basisforholdet, for eksempel 15-20 g for 150 ml stærk sort kaffe, ellers vil bitterheden ikke blive overvundet. Hvis din kaffe er svag, såsom Americano lavet i en Americano-maskine, som har en let bitterhed og en mild smag, tilsæt mindre, 8-10g pr. 150ml. Tilsætning af for meget vil få kaffen til at "klumpe" og miste sin aroma. At bedømme styrken af ​​en kaffe er også enkel: se på farven - en mørkere farve med mærkbar dvælende er en stærk kaffe, mens en lysere, mere gennemsigtig farve er en svag kaffe. At justere mængden baseret på farven er generelt en sikker vej at gå.

Efter personlige smagspræferencer

Alles tolerance over for bitterhed varierer. Nogle kan tåle en let bitterhed, mens andre slet ikke kan holde det ud. I dette tilfælde skal du justere mængden efter din smag. Hvis du foretrækker en stærkere kaffesmag med en let bitter smag, tilsæt 2-3g mindre end basisforholdet, for eksempel 8-12g pr. 150ml. På denne måde kan du nyde kaffearomaen uden at blive for bitter. Hvis du slet ikke kan tåle bitterheden, så tilsæt lidt mere, men overskrid ikke 20g, ellers overdøver det kaffesmagen og bliver som at "drikke enikke-mejeri flødekande til kaffe." Derudover, hvis du kan lide det sødere, kan du tilføje en lille mængde sukker, men tilsæt ikke for meget sukker, ellers vil det overlappe sødmen i Non-dairy Creamer for Coffee og blive for fedtet, hvilket vil påvirke smagen. Ikke-mejeri fløde i sig selv har en sød smag, så det meste af tiden er det nok uden at tilsætte sukker.